Pelezles carottes, coupez-les en dés. Dans une sauteuse, faites chauffer 10 g de beurre avec le reste d'huile d'olive. Ajoutez les carottes, salez, poivrez et saupoudrez de cumin. Versez 10 cl d

Vous souhaitez faire une recette filet mignon aux pommes de terre et bien en voici une que je vous propose de tester. Une recette facile à faire et très savoureuse. Parfaite pour les déjeuners ou dîners informels, c’est l’un des plats pauvres de la cuisine paysanne, avec très peu d’ingrédients mais avec un résultat garanti. En moins de quarante minutes, vous allez pouvoir déguster votre plat et je suis convaincu que vous allez vous régaler ! Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette filet mignon aux pommes de terre facile, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation Ingrédients – 500 g de filet mignon – 2 saucisses – 2 gousses d’ail – 4 pommes de terre – Huile d’olive extra vierge – Sel – Poivre Préparation de recette filet mignon aux pommes de terre _ Tout d’abord, coupez la viande et les pommes de terre en morceaux, mettez le tout dans un bol et assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’ail et beaucoup d’huile. _ Ajouter les saucisses coupées en morceaux, puis bien mélanger. Si vous avez le temps, laissez-le aromatiser toute la nuit, bien couvert et au réfrigérateur, sinon passez immédiatement à la phase de cuisson _ Huiler un plat à four et déposer les morceaux de viande au four, puis cuire à 200 ° pendant environ 40/50 minutes et en tout cas jusqu’à ce que la viande et les pommes de terre soient bien cuites. _ Enfin, sortez du four, servez et servez le filet mignon aux pommes de terre. You may also like

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Ingrédients pour les pommes de terre3 Pomme de terre Pomme de terregrande, cuite de préférence cuites la veille 1 Oignons Oignon1 Gousses d'ail Gousse d'ailhachée 2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive Sel Seldu poivre Poivre Poivredu poivre Ingrédients pour les carottes4 Carottes Carottetaille moyenne 1 c-à-s c-à-s Beurre Beurre0,5 c-à-c c-à-c Sucre Sucre1 pincées pincée Sel Sel50 g g Bouillon de légumes Bouillon de légumesIngrédients pour le filet mignon1 Filets mignon de porc Filet mignon de porcde 600 g 150 g par personne 2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive Sel Seldu poivre Poivre Poivredu poivre Ingrédients pour chutney de figues et noisettes 500 g300 g g Figues Figueséchée 200 g g Noisettes Noisetteentière 50 g g Sucre Sucre20 g g Vinaigre balsamique blanc Vinaigre balsamique blanc2 c-à-s c-à-s Huile de tournesol Huile de tournesol PréparationPréparationtailler les pommes de terre en rondelles d’un cm d’épaisseurpeler l'oignon, le couper en deux puis en fines lamelleschauffer une poêle, faire dorer les rondelles de pomme de terre des deux côtés et les assaisonnerjuste avant la fin, ajouter les oignons et l’ail et poursuivre la cuissonéplucher les carottes et les tailler en paysannedans une casserole, chauffer le beurre, ajouter les carottes et les cuire à la vapeurassaisonner avec du sucre et du sel, ajouter le fond de légumes et continuer la cuisson à couvert et feu moyenassaisonner le filet mignonchauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisir le filet mignon de tous les côtéssortir le filet de la poêle et le poser sur une grille10 minutes avant de servir, terminer la cuisson au four préchauffé à 170° pour 8 à 10 minutescouper le filet en tranches épaissesconcasser les noisettes et les faire griller dans une poêle antiadhésive pendant 3-5 min, réserverensuite, faire légèrement caraméliser le sucre dans la même poêle et déglacer avec le vinaigrecouper les figues en quartiers et les ajouter, poursuivre la cuissonpour terminer, incorporer les noisettes et l’huileDressagedresser les pommes de terre à la lyonnaise et les carottes glacées sur des assiettesdéposer deux tranches de filet mignon de porc sur chaque assiette et garnir avec le chutney de figues et de noisettesRecette de René Schudel Recettes similairesCarré d’agneau sur lit d’asperges cuites au fourFilet de bœuf Angus sur gratin de pommes de terre avec crème aux morillesCarrés d'agneau avec salsa de mangue et riz noirHamburger Black Angus de Pâques sur purée de carottes et risotto de pommes de terreGigot d'agneau au vin rouge avec tagliatellesStrudel d’agneau sur couscous printanierFilet de bœuf sur polentaJambon en pâte à la bière et au miel, moutarde aux quetschesBao burger avec quartiers de patate douceFeuilletés aux champignonsQuiche aux asperges primaveraEscalope de veau sur lit de chou-raveEscalope aux corn-flakes avec frites et mâcheRoulades de boeuf avec purée de pommes de terre aux épinards et échalotes au vin rougeFilet festif accompagné de riz sauvage et de haricots en fagotsLasagnes ouvertes avec sauce bolognaise et crumble méditerranéenÉmincé à la zurichoise avec rösti coloré cuit au fourPita avec poulet croustillant, salade grecque et tzatzikiWok thaïlandais avec ragoût de porc et riz jasminSalade tessinoise de pâtes et saucisse avec fenouil et champignons grillésFilet de porc avec purée de patates douces et salade tiède d’épinardsSpätzli au fromage avec chapelure doréeSaucisses de veau Glarner Kalberwurst, sauce au beurre et aux oignons, compote de pruneauxFilet mignon de porc au thym, bardé de lard

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