Publié le 30, Avr 2019 dans Cloison et aménagement, Salle de bain Mis à jour le 08/04/2022 Les plaques de plâtre permettent de réaliser des cloisons et plafonds dans toutes les pièces de la maison. Toutefois, l’humidité peut engendrer d’importants dégâts au placo. Il convient d’utiliser des plaques de plâtre hydrofuges afin d’assurer l’étanchéité des murs et plafonds dans les pièces humides. Pour ce faire, il vous faut choisir un parement en placo adapté aux pièces humides. Il existe différentes plaques de plâtres ayant des caractéristiques différentes, dont le placomarine. Le placo hydrofuge, de couleur verte, présente des qualités hydrofuges qui sont bien pratiques pour monter des cloisons ou isoler les pièces humides. Pour quelle utilisation utiliser une plaque hydrofuge ? Dans quelles pièces poser du placo hydrofuge ? Quel type de placo utiliser dans une salle de bains ? Faut-il prévoir une étanchéité supplémentaire ? Toutes vos questions trouvent leurs réponses dans notre dossier complet sur les plaques de plâtre hydrofugées. Qu’est-ce qu’une plaque de plâtre hydrofuge ?Plaque hydrofuge classée H1 , H2 et H3Dans quelles pièces poser du placo hydrofuge ?Faut-il faire une étanchéité sur une plaque hydro ?Faut-il poser des plaques de plâtre hydrofuges au plafond ?Devis pose placo hydrofuge Qu’est-ce qu’une plaque de plâtre hydrofuge ? La plaque de plâtre hydrofuge, appelée aussi placomarine ou placo vert, est un type de placo adapté aux pièces humides. De fait, cette plaque est composé de carton et de feuilles de plâtre, le tout en sandwich. Comme toutes les plaques de plâtre, elle est très pratique pour monter cloison, doublage et faux-plafond. La particularité du placo hydrofuge repose sur sa faculté à résister à l’eau et à l’humidité. Son secret est que ce matériau de construction contient également du silicone pour le rendre imperméable. Et quand on parle de résistance à l’humidité, le placo hydrofuge affiche un score 6 fois supérieur au placo-plâtre classique. Cette caractéristique répond aux besoins des chantiers dans les salles de bains, cuisines par exemple. Et quand on sait que le placo craint l’humidité et qu’une fois mouillé, il se déforme de manière irrémédiable, il n’y a pas à hésiter. Le placomarine ne se déforme pas, mais en plus présente une belle longévité. Ces plaques de plâtre hydrofugées acceptent les finitions comme une plaque de plâtre classique. De fait, il peut être peint ou carrelé selon vos envies. Il se distingue du placoplâtre standard par sa couleur verte. Comme les autres variétés de placo, il peut se décliner en différentes épaisseurs, dont le BA13 et le BA15, qui sont les plus connues. Ses dimensions habituelles sont de 250 cm par 120 cm, mais vous trouverez facilement d’autres dimensions comme le BA10. Et comme il se découpe facilement, vous n’aurez pas de problème pour la pose et les découpes. Il peut venir s’installer en cloison ou en habillage des murs pour une isolation mais également en faux-plafond. Il se pose de la même façon que le placo standard et répond aux mêmes exigences techniques. Il faudra donc pour lui aussi prévoir des bandes à joints et des rails pour sa pose. Côté norme, il faudra qu’il soit estampillé NF EN 520 pour être totalement performant. Plaque hydrofuge classée H1 , H2 et H3 Vous reconnaîtrez facilement le placo hydrofuge grâce à sa couleur verte. Néanmoins, il vous faudra encore choisir le matériau en fonction de sa performance hydrofuge. En effet, les plaques sont classées en fonction de leur résistance à l’eau. Pour cela, le taux d’absorption de l’eau est calculé afin d’évaluer la quantité d’eau absorbé lors d’une immersion de 2 heures. Voici la signification des classes H1, H2 et H3 Plaque de placo hydrofuge H1 absorption d’eau inférieure à 5%. Plaque de placo hydrofuge H2 absorption d’eau à 10%. Plaque de placo hydrofuge H3 absorption d’eau à 25%. En fonction des besoins de votre projet, vous allez avoir besoin du placo hydrofuge plus ou moins résistant à l’eau. Pour les travaux de création d’une douche à l’italienne par exemple, il sera recommandé d’utiliser des plaques hydrofuges H1. La majorité des professionnels utilisent la plaque Placomarine à bords amincis qui est classée H1. Dans quelles pièces poser du placo hydrofuge ? Vous l’avez compris, le placomarine résiste à l’eau. C’est donc tout naturellement qu’il va trouver sa place dans les pièces humides de la maison. Il viendra s’installer en priorité dans le WC, dans la salle de bain ou la salle d’eau. En d’autres termes, dans toutes les pièces où l’eau et la condensation sont présentes par nature. Mais il trouve aussi sa place dans la cuisine autour de l’évier. Là encore, il se loge à proximité des points d’eau. Pour autant, une bonne ventilation sera nécessaire dans ces pièces pour évacuer l’humidité et éviter toutes moisissures. En effet, poser du placomarine permet une résistance accrue à l’humidité et à ses méfaits, mais sans une bonne aération, vos efforts risquent d’être rapidement vains. Le placo hydrofuge va donc se poser autour de la douche, du lavabo ou même de la baignoire sans craindre les éclaboussures et les gouttelettes d’humidité. Mais sa fonction ne s’arrête pas là. En effet, sa résistance à l’humidité en fait également un bon matériau pour les pièces humides comme le garage ou encore le cellier et la cave. Là encore, la ventilation jouera son rôle assainissant, mais les plaques de plâtre hydrofuges contribueront aussi à éviter que l’humidité ne s’installe et ne dégrade la pièce. Les plaquistes professionnels conseillent également de poser du placo hydrofuge sous les fenêtres et velux. En effet, la condensation qui s’accumule sur la vitre a tendance à ruisseler le long du mur. Ce qui peut endommager le placo standard mais pas les plaques hydrofugées qui sont plus résistantes à l’eau et à l’humidité. Les pièces confinées ou ayant un mur enterré sont aussi concernées par ce type de plaque de plâtre qui résistera sans doute mieux à la présence de l’eau et aux remontées capillaires. Pour autant, si le placomarine résiste bien à l’humidité, il n’est pas un moyen de traitement de l’humidité. Il faudra donc vous orienter vers une solution si votre pièce présente réellement de gros problèmes d’humidité. En résumé, la plaque de plâtre hydrofuge est utilisée pour tous les ouvrages situés dans les pièces humides, aussi bien comme cloison murale, que doublage ou faux-plafond. Dans quelles pièces utiliser le placomarine ? L’utilisation du placo hydrofuge est dédiée aux pièces humides comme la salle de bains ou la cuisine. Le placo hydro s’utilise également dans les endroits humides ou souvent mouillés comme sous les fenêtres et velux par exemple. Faut-il faire une étanchéité sur une plaque hydro ? Ce sont les fiches techniques DTU et qui vous donnent la réponse. La réglementation n’impose pas d’appliquer d’une sous-couche de protection à l’eau. Toutefois, l’enduit d’étanchéité n’est pas obligatoire, mais fortement recommandé. Et cela, tous les professionnels vous le diront. En effet, le placo hydrofuge est imperméable, mais pas étanche. Pour prolonger sa durée de vie et éviter que les moisissures et autres champignons ne s’installent prématurément, une couche d’étanchéité est nécessaire. Cela est particulièrement recommandé dans les salles de bains dans le but de préserver les murs de la douche par exemple ou encore encadrer la baignoire où les risques d’éclaboussure sont fréquents. Voici comment faire l’étanchéité sur une plaque hydro Vous posez d’abord votre placo hydrofuge en prenant soin d’encastrer la plomberie derrière la cloison. La pose est identique à du placo standard. Vous réalisez l’enduit étanche en appliquant un enduit d’imperméabilisation sous carrelage. Il suffit ensuite de poser votre faïence ou le revêtement que vous avez choisi, et vous avez l’esprit tranquille quant à la tenue et à la longévité de votre cloison ou doublage. Vous pouvez utiliser un enduit pour joint spécial pièces humides lors du jointoiement des carreaux. Le fabricant Placo précise qu’il est possible de ne pas appliquer un enduit d’étanchéité sous le carrelage à condition d’utiliser un enduit spécial pièces humides pour les joints. À noter toutefois qu’au-delà d’1m80 de hauteur, l’enduit d’imperméabilisation n’est plus obligatoire pour préserver l’étanchéité du placo marine. En effet, la hauteur de 1m80 est celle retenue dans les documents techniques pour la hauteur des éclaboussures d’eau. Donc, au-delà, il n’y a en principe que de la condensation et donc l’enduit devient inutile. Faut-il poser des plaques de plâtre hydrofuges au plafond ? Concernant la pose de plaques de plâtre hydrofuges au plafond, rien n’est obligatoire. Mais effectivement, il est conseillé d’installer du placomarine au plafond de votre salle de bains ou salle d’eau. Lorsque vous prenez un bain ou une douche avec de l’eau chaude, la vapeur d’eau se diffuse dans la pièce et de la condensation va alors s’accumuler sur les murs mais également au plafond. Vous pouvez ainsi réaliser un doublage avec du placomarine pour faire un faux-plafond résistant à l’humidité sans problème. À noter toutefois que le placo hydrofuge est légèrement plus lourd que le classique BA13 blanc. Pour autant, cela peut vous être utile de doubler le plafond dans une salle de bain ou encore dans un cellier. N’oubliez pas pour autant la ventilation dans ces pièces humides, car même avec du placo hydrofuge, la pièce a besoin d’aération pour éviter les moisissures et autres désagréments liés à l’humidité. Il vous faut soit poser une VMC, soit mettre en place un extracteur d’air qui évacuera l’humidité. Devis pose placo hydrofuge Le placo de type hydrofuge est obligatoire dans les pièces humides afin de protéger les murs et plafonds de l’humidité et des projections d’eau. Si vous avez comme projet de rénover une salle de bains, des toilettes ou encore votre cuisine, il est indispensable de choisir ce type de placo mais également d’effectuer les travaux de pose correctement. Dans le cas contraire, de l’eau risque de s’infiltrer et d’imbiber la plaque avec le temps. Il est donc recommandé de faire intervenir un plaquiste professionnel qui s’occupera de monter vos cloisons et plafonds en placo hydrofuge tout en encastrant la tuyauterie. Même constat pour l’installation d’un WC suspendu par exemple. Pour avoir une idée du prix des travaux de placo hydrofuge, il vous suffit de remplir une demande de devis. Des artisans à proximité de votre domicile vous enverront gratuitement des devis pour la pose de placo hydrofuge ou placomarine !

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Chacun à son avis sur la question pour lui, manger sainement c’est manger bio. Pour elle, manger sainement c’est manger sans gras. Pour lui, pour sûr, c’est manger sans sucre, pour l’autre évidemment, c’est sans gluten et pour celui-ci c’est exclusivement végétalien. Pour le voisin ça consiste à bannir les produits industriels et tout faire maison, pour la voisine ça sera manger de tout et la variété. Je suis certaine que vous avez des tas d’exemples et un avis sur comment manger sainement. Et c’est bien normal d’avoir tous un avis différent car la science de la nutrition est très jeune. On s’aperçoit aujourd’hui que les préconisations alimentaires qu’on nous a faites, et qu’on nous fait encore le plus souvent, ne sont peut-être pas si fondées que ça. Je lis à peu près tout ce qui sort sur le sujet, et peu importe si ça va dans mon sens ou non. Je teste et je me fais mon avis. Je peux vous dire qu’on trouve absolument tout et son contraire. Alors comment manger sainement avec autant d’informations contradictoires ? C’est difficile de s’y retrouver entre les préconisations qu’on entend partout Eviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! » ou 5 fruits et légumes par jour » ou manger 3 produits laitiers par jour ». Il faut faire le tri en lobbies agroalimentaires et études scientifiques dans tous les sens qui disent tout et son contraire. Comment manger sainement ? Les 4 points à connaître Quels sont les consensus autour de l’alimentation saine ? Vous allez voir il y a très peu de points sur lesquels tout le monde est d’accord. Enfin, quand je dis tout le monde » je parle des scientifiques et nutritionnistes qui planchent sur le sujet. Nous allons faire de tour de ce qui se retrouve presque partout. Je dis presque car on trouve toujours des exceptions à la règle, comme dans notre grammaire ! Manger sainement, toute une histoire ! Pour manger sainement, mangez des légumes et des fruits Les légumes c’est la base sur laquelle tout le monde est d’accord. Et si un classement doit être fait on privilégiera principalement les légumes à feuilles vertes, ensuite les légumes de la famille des crucifères choux, brocolis…. Et enfin les légumes riches en glucides patates douces, potimarron, carottes… en derniers. Mais bon globalement les légumes tout le monde est d’accord là-dessus. La pomme de terre fait exception car riche en glucides avec un indice glycémique * élevé. Suivant son mode de cuisson elle peut vraiment faire varier la glycémie. Comment manger sainement ? L’importance des légumes à feuilles Les fruits aussi sont plutôt plébiscités, mis à part pour les adeptes stricts du sans sucre. En priorités on retrouve les baies framboises, myrtilles, fraises…, ensuite les fruits peu sucrés pomme verte, citron, après tous les fruits moyennement sucrés poires, pêches…, puis viennent les fruits très riches en sucre banane, mangue… et en dernier du classement les fruits séchés dattes, figues…. Je parle ici des fruits entiers avec leurs fibres car les jus de fruits sont des bombes de sucre. Les fruits sont certes riches en sucre mais consommés entiers et crus ils apportent des micros nutriments vitamines, anti oxydants essentiels à nos apports. Par contre le quand manger » le fruit fait débat. On entend souvent dire pas en fin de repas car il se digère plus vite que le reste du repas. Donc il fermenterait et empêcherait une bonne digestion. Mais il ne semble pas avoir de réelle base scientifique sur laquelle cette théorie est fondée. Si vous savez sur quoi se base cette théorie n’hésitez pas à le mettre en commentaire. Les végétaux se retrouvent en tête des aliments bons pour la santé sur lesquels on peut baser l’essentiel de notre alimentation. S’il y a une seule chose à changer pour avoir une alimentation saine ça serait ajouter des légumes et des fruits surtout des légumes vous l’aurez compris. Essayer d’en mettre à tous vos repas, ça laissera moins de place à d’autres aliments considérés comme moins sains. Pour être en bonne santé manger moins La aussi tout le monde d’accord, nous mangeons trop. Alors on a le choix, manger des proportions plus petites, finir le repas en ayant encore un peu faim. Ou encore pratiquer le jeûne intermittent ou le jeûne hydrique sur plusieurs jours de temps en temps. Il n’y a pas si longtemps le jeûne était moqué dans les médias. Limite montré comme une pratique de fanatiques sectaires. Aujourd’hui tout le monde en a entendu parler et c’est même devenu une pratique de santé et même une pratique additionnelle au sport. Surtout le jeûne intermittent qui préconise de manger sur une plage horaire définie. Vous devez sans doute déjà connaître les bienfaits du jeûne. Le jeûne baisse le taux d’insuline dans le sang. L’insuline est l’hormone responsable de la prise de poids. Egalement en jeûnant, on augmente les hormones responsables du métabolisme des graisses glucagon ou encore de l’hormone de croissance. Cela permet ainsi de gagner en masse musculaire et c’est dans ce cas précis qu’en plus du sport c’est très efficace. Qui ne peut pas jeûner ? Les jeunes enfants et les femmes enceintes, les personnes ayant des calculs biliaires. Globalement si vous avez des problèmes de santé, demandez à votre médecin si c’est une bonne chose pour vous. Et si vous voulez être accompagné dans cette démarche, il existe de plus en plus de centres pour jeûner. Pour manger sainement bannissez les produits industriels C’est aussi un point que l’on retrouve très souvent. Manger le moins de produits industriels possible et cuisiner à partir d’aliments frais et entier. J’ai reçu des témoignages sur le sujet, nombre d’entre vous se sont sentis mieux en passant derrière les fourneaux. Comment manger sainement ? J’ajouterais qu’il faut surtout apprendre à lire les étiquettes. Si déjà vous bannissez tous les ingrédients de la liste que vous n’utiliseriez pas vous-même dans votre cuisine, vous éviterez pas mal de malbouffe. Naturellement on ne met pas de sucre dans des plats salés, ni d’additif ou de conservateurs à part du jus de citron. Bref, plus la liste des ingrédients ressemble à une liste d’ingrédients d’une recette normale » mieux c’est. En plus quand on fait tout ou presque maison, on mange moins de cochonneries » car il faut le temps de tout préparer. Je sais, ça prend du temps. Pour ma part j’ai au congélateur des légumes, du poisson, des fruits dans leur forme brut. Ce qui me permet de pouvoir manger sainement et rapidement. Je me prépare aussi des poêlées de légumes à l’avance que je congèle. De même je prépare des cookies à l’avance je congèle la pâte crue et déjà façonnée pour les jours où j’aurai moins de temps. Pour une alimentation saine j’évite les gras trans d’origine industriel Il y a nombre d’études désormais qui indiquent que les graisses ne sont pas néfastes pour la santé, sauf les acides gras trans*. Il existe différents types d’acides gras monoinsaturés, polyinsaturés, saturés et trans. Les acides gras trans à l’état naturel se trouvent dans certaines viandes de ruminants et certains produits laitiers. Mais ce n’est pas la source principale. Le problème majeur est que le principal apport en gras trans vient des produits industriels oui encore eux. Ce sont les graisses hydrogénées que l’on retrouve dans les gâteaux, les viennoiseries, les biscuits, la panure, barre chocolatées, plats cuisinés… Sachant que l’étiquetage des acides gras trans n’est pas obligatoire, il faut rester vigilant. Ce gras trans, bas de gamme je dirais, est utilisé dans l’industrie agroalimentaire pour donner saveur et texture aux plats et gâteaux, aussi pour la conservation. Les gras trans augment le mauvais cholestérol sanguin et les maladies cardio-vasculaires. Il ne faut pas confondre le gras trans et le gras saturé. D’ailleurs la graisse revient petit à petit en état de grâce. Le conseil suédois d’évaluation de la santé a compilé 16000 études sur le sujet et met en évidence qu’un régime pauvre en gras saturé n’est pas un facteur de protection des maladies cardiaques. Il préconise même plutôt un régime pauvre en glucides plutôt que faible en gras pour lutter contre l’obésité. Je pense que la grosse tendance à venir après manger des glucides » c’est manger faible en glucides et aussi à indice glycémique* bas car comme les graisses on va avoir les bons glucides et les mauvais. Mais nous n’en sommes pas tout à fait là encore et ce n’est pas l’avis général ni les préconisations qu’on entend le plus souvent. Le prochain aliment à bannir c’est le sucre, le gras n’est plus en disgrâce. On commence à bien se rendre compte de ses méfaits et il y a fort à parier qu’on va de plus en plus en entendre parler. A force de manger sucre raffiné et farines blanches on fait exploser le diabète, l’obésité et les maladies de civilisation. Pas encore de consensus sur le sujet, mais le sucre fait beaucoup parler de lui. Si vous avez envie de lire un livre sur le sujet je vous conseille Ces glucides qui menacent notre cerveau du Dr David Perlmutter qui est à la fois neurologue et nutritionniste. Alors comment manger sainement ? J’ai testé plusieurs régimes, le sans gluten ni lait bien entendu qui m’a fait beaucoup de bien déjà. Ici je vais vous donner mon avis personnel sur le sujet et comment je vois les choses aujourd’hui. J’ai aussi testé l’alimentation crue autrement appelée alimentation vivante je pense que l’alimentation crue est parfaite pour reposer l’organisme pendant un temps, mais pas forcément la panacée sur le long terme. Je ne connais personne qui n’ait pas réintroduit du cuit dans son assiette au bout d’un moment. On trouve même des témoignages de personnes qui après des années de cru ont commencé à avoir des problèmes de santé. Les bienfaits du départ sont très probablement dû à l’apport massif de vitamines et minéraux. Mais je pense que manger une partie crue tous les jours est très intéressant ceci dit. Comment manger sainement ? Je ne vous en ai pas encore parlé mais j’ai testé le régime cétogène pendant 2 mois environ. C’est un régime très pauvre en glucides spécialement difficile à suivre j’ai trouvé. Je vous ferai un billet là-dessus si ça vous intéresse. Je crois qu’il faut être accompagné quand on se lance là-dedans. Mon organisme a été particulièrement stressé par ce changement. Sans gluten ni lait évidement… Mais là quand les intestins ne vont pas bien c’est l’idéal mais je pense qu’on peut aller plus loin, car on ne prend pas en compte le sucre dans celui-là. Bien entendu quand on a des intolérances les régimes d’évictions sont le seul moyen d’aller bien. Le régime végétalien pour moi est plus fondé sur un problème éthique que de santé. Donc je le mets à part et ça c’est à chacun de savoir ce qui lui convient de ce point de vue. J’ai été successivement végétarienne et végétalienne pendant un temps. Mais j’ai choisi une voie intermédiaire de flexitarienne. Je crois que c’est important de ne pas imposer ses choix, de ne pas juger l’assiette du voisin. On fait tous au mieux. À la vue des dernières études et de mes essais, le régime paléo est celui qui m’a le plus réussi. Dans ce régime on privilégie les légumes, la viande d’animaux nourris à l’herbe, le poisson sauvage, les noix, les fruits surtout les baies. En gros on élimine les céréales, les produits laitiers et le sucre. Il suit aussi les principes qu’on a vu dans la partie des consensus. Dans ce régime on met aussi l’accent sur le fait de bouger son corps. Ce n’est pas le sujet ici, mais je signale que ça fait partie intégrante du mode de vie paléo. Manger sain au quotidien Manger comme ses ancêtres, c’est une bonne pratique. Ne manger que ce que vos ancêtres auraient mangé donc pas industriel, ni trop sucré. Nous avons tous une génétique différente et nos origines influencent forcément ce qu’on nous sommes capables de bien digérer ou non exemple le lait. C’est une théorie qui a du sens me semble-t-il. Manger de saison et local, en considérant que la nature est bien faite et que ce dont nous avons besoin à une saison donnée, la nature nous l’offre. J’avoue que ce n’est pas évident à suivre suivant les ressources que nous avons à proximité. Mais on peut essayer de faire de son mieux. Si vous aviez une seule chose à faire ? Manger le maximum de légumes dans vos repas, et laisser moins de place à des aliments moins sains. Manger moins en général ou s’essayer au jeûne intermittent. Manger moins de sucre raffiné, de farine blanche, d’aliments à la fois riche en glucides avec un indice glycémique élevé. Manger sain 90% du temps. Oui manger sain est important pour sa santé, mais le côté social de la nourriture est indéniable. 90% du temps, si on considère 3 repas par jour, ça vous laisse 2 à 3 repas par semaine pour manger ce que vous voulez. C’est important de ne pas être frustré non plus et de garder sa bonne humeur et ses amis. Ça permet de gérer les à côté, les sorties, les anniversaires sans culpabilité. Comment manger sainement ? Se faire aussi plaisir Ne pas juger, ni soi-même si vous faite un écart dans votre alimentation, ni les autres d’ailleurs. Il n’y a rien de plus pénible que la police du gras », la police du sucre », les anti détox », ceux qui pensent que vous suivez une mode » … Je parie que vous voyez de qui je parle, vous en avez probablement dans votre entourage ; Et n’oubliez pas la science de la nutrition est jeune et évolue très vite. Il faut avant tout s’écouter et respecter que les uns et les autres n’en soient pas rendus aux mêmes conclusions que vous. Glossaire Indice glycémique critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie taux de glucose dans le sang durant les deux heures suivant leur ingestion. Source Wikipédia Acides gras trans Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés en hydrogène, c’est-à-dire comprenant au moins une double liaison carbone-carbone. Un acide gras insaturé peut prendre deux formes géométriques différentes, dites cis » ou trans », ce qui leur confère des propriétés différentes, et une métabolisation différente. L’expression trans » ne signifie donc pas ici transgénique » ni transformé ». Source Wikipédia

Estce que 30 ans sont trop vieux pour rester dans une auberge ? Selon le principal site de réservation d’auberges Hostelworld, il s’agit de 18 à 34 ans, avec 39 % de leurs clients âgés de 25 à 34 ans. voyage en sac à dos », déclare Cathy Thompson, responsable de l’expérience client d’Hostelworld. Conseils pratiques 19 août 2019 Photographe Unsplash Calum Lewis Conseils pratiques 20 épices de base à avoir dans son garde-manger 19 août 2019 De nos jours, avec la quantité d’ouvrages, d’émissions de télé et de sites web qui nous ouvrent sur la cuisine du monde, on y découvre une quantité incroyable de saveurs. Évidemment, ce n’est pas tous les jours qu’on a besoin de toute une panoplie d’épices, mais il reste que certains classiques méritent une place de choix dans notre garde-manger. En voici 20. À noter Bien que certaines de ces herbes sont aussi disponibles en versions “fraîches” basilic, origan, coriandre, romarin, etc. on recommande également de les posséder en version “sèches” pour les plats qui mijotent plus longuement. Vous pouvez aussi les utiliser pour remplacer les herbes fraîches que vous ne possédez pas sous la main. Règle générale, si une recette demande 1 c. à table d’herbes fraîches, on la remplace par 1 c. à thé d’herbes sèches soit 1/3 de la quantité. Basilic L’épice de base de la plupart des recettes italiennes. S’harmonise très bien avec tous les plats à base de tomate. Origan Un pilier de la cuisine méditerranéenne, il se marie très bien avec le basilic. On l’utilise pour les légumes, la viande et les poissons. À noter qu’il est plus goûteux séché que frais. Aneth Très aromatique, il parfume merveilleusement bien les plats de poissons et de fruits de mer autant que les trempettes à base de yogourt ou de crème sure. Cumin Une autre saveur venue tout droit de la Méditerranée, en particulier la cuisine indienne. On l’utilise dans les ragoûts, les caris et les sauces. Poudre de chili Très versatile, cette épice mexicaine est en fait un mélange de piments, de paprika, d’origan, de coriandre et de cumin. Poivre en grains Un incontournable. On oublie le poivre moulu et on se procure un moulin à poivre si ce n’est pas déjà fait. Thym Agrémente la volaille et les légumes dans la cuisine méditerranéenne, cajun et créole. Estragon Très présent dans la cuisine française, son goût rappelle un peu celui de la réglisse. En plus de donner sa saveur caractéristique à la sauce béarnaise, il s’harmonise très bien avec la volaille et le poisson. À noter que son goût est très prononcé donc on l’utilise avec parcimonie. Romarin Son arôme frais et parfumé de la région méditerranéenne rappelle le pin. Il se marie très bien avec les saveurs citronnées et les viandes très goûteuses comme l’agneau et le gibier. Sa saveur étant assez forte, on s’assure qu’elle ne prend pas toute la place en dosant les quantités. Poudre d’ail Très utile pour substituer l’ail dans une recette, au besoin. On la confond souvent avec le sel d’ail, qui lui est tout simplement de la poudre d’ail mélangée avec du sel. Poudre d’oignon Comme dans le cas de la poudre d’ail, on peut l’utiliser pour remplacer l’oignon en cas de besoin. Le sel d’oignon est lui aussi, un mélange de poudre d’oignon et de sel. Curry ou cari Il s’agit en fait d’un mélange d’environ 20 épices! Il peut être très doux ou très épicé, mais il est toujours très parfumé. C’est l’épice de base dans les plats d’Asie du Sud. Coriandre La coriandre moulue donne un goût légèrement sucré et citronné aux plats de la cuisine indienne, nord-africaine et mexicaine alors que les graines entières sont utilisées pour la marinade. Paprika Obtenu grâce au fruit mûr, séché et moulu du piment doux poivron, on le retrouve en version douce ou forte. Il donne du goût et de la couleur aux viandes, légumes, fruits de mer, riz, ragoûts et soupes. C’est d’ailleurs dans cette épice qu’un scientifique hongrois a découvert la vitamine C dans les années 30, ce qui lui a valu le prix Nobel de la médecine! Cannelle Un must pour plusieurs desserts mais aussi dans le chili et certains plats mijotés marocains. Piment de Cayenne Pour ajouter une touche de piquant. Très présent dans la cuisine indienne et cajun. Piment de la Jamaïque Aussi connu sous son nom anglais Allspice, c’est en fait une petite baie séchée qui possède un goût qui rappelle un mélange de clou de girofle, de cannelle et de muscade. On l’utilise dans les marinades, les ragoûts et de nombreuses grillades. Feuille de laurier Feuille aromatique d’un arbre méditerranéen, elle donne beaucoup de saveur aux soupes, aux plats mijotés et aux sauces. On la retire au moment de servir. Flocons de piments Ces piments séchés et broyés se retrouvent souvent sur les tables de restaurants de chez nous, où on les saupoudre à notre guise, autant sur notre spaghetti sauce à la viande que notre pizza toute garnie. En cuisine, ils sont très utiles pour donner une touche de piquant aux sauces et plats mijotés. Sels gourmets Le sel casher, très pur, car il ne contient pas d’iode, est parfait pour assaisonner avant et durant la cuisson et non à la table. Sa texture, plus grosse que le sel de table, nous donne plus de contrôle sur la quantité. Pour la touche finale, la fleur de sel agrémente nos plats et donne une touche croquante sous la dent. Recommandé 11 astuces pour ranger les épices Par Marie-Claude Viola On s’est tous retrouvé un jour ou l’autre avec des petits sacs d’épices non identifiées qu’on a déménagés de maison en maison sans jamais les utiliser. Et bien, cette époque est révolue! Lire la suite Maisla liste ne s’arrête pas là, il existe encore d’autres outils de cuisine indispensables, tels que : le mortier, l’ouvre-boîte, la planche à découper, le presse-ail, le verre doseur, le set de couteaux, le rasoir à légumes, le fouet,

Colles, résines, fluides, diluants, dégraissants, colorants, peintures… Les produits chimiques sont présents dans tous les secteurs d’activité. Ils sont utilisés de façon délibérée en tant que substances pures ou plus fréquemment en tant que mélanges synthèse industrielle, analyse en laboratoire, traitement de surface, dépotage, dégraissage, nettoyage… émis par une activité ou un procédé combustion, dégradation… sous forme de poussières, fumées, vapeurs, gaz ou brouillards. Les produits chimiques qui entrent en contact avec le corps humain par les voies respiratoires, la peau ou la bouche peuvent perturber le fonctionnement de l’organisme. Ils peuvent provoquer des intoxications aiguës, avec des effets plus ou moins graves, des intoxications chroniques le contact répété avec certains agents chimiques, même à de faibles doses, peut alors porter atteinte aux poumons, aux nerfs, au cerveau, aux reins… Les produits chimiques sont, en outre, parfois à l’origine d’incendie et d’explosion et peuvent avoir des répercussions au-delà de l’entreprise sur l’environnement, en cas notamment de dysfonctionnements renversement ou déversement accidentel, rupture de confinement, fuites…. La prévention des risques chimiques s'appuie sur les principes généraux de prévention. Elle repose notamment sur une identification des produits dangereux présents dans l’entreprise, quelle que soit son activité, et sur une évaluation des risques exhaustive et rigoureuse. De plus, la réglementation prévoit des dispositions spécifiques pour les agents chimiques dangereux, les agents cancérogènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction CMR et les procédés cancérogènes. Ainsi plus un produit ou un procédé chimique est dangereux, plus les règles de prévention à respecter pour protéger les travailleurs sont strictes. Risque chimique quelques définitions à connaître Produit chimique Produit commercialisé ou non, d’origine naturelle ou fabriqué, utilisé ou émis sous différentes formes solide, poudre, liquide, gaz, poussière, fumée, brouillard, particules, fibres…. Danger Propriété intrinsèque d’un produit chimique susceptible d’avoir un effet nuisible sur l’homme, l’environnement ou les installations. Risque chimique Ensemble des situations dangereuses impliquant des produits chimiques, dans les conditions d’utilisation et/ou d’exposition. Nomenclature chimique Système ou méthode de dénomination des produits chimiques. Il en existe plusieurs d’où plusieurs noms possibles pour un même produit. L’une d’elles est officielle, celle de l'Union internationale de chimie pure et appliquée UICPA ou en anglais IUPAC / International Union of Pure and Applied Chemistry. Numéro CAS Numéro d'enregistrement unique établi pour tout produit chimique, polymère, séquence biologique et alliage par le Chemical Abstracts Service, très pratique pour toute recherche d’information utilisé par toutes les sources documentaires d’information. Classification Système permettant de spécifier de façon systématique un produit chimique, en fonction de ses caractéristiques, de ses propriétés, de sa toxicité ou de sa dangerosité critères reconnus au niveau national ou international. Certaines substances dites dangereuses sont couvertes par une classification réglementaire européenne, permettant d’établir notamment un étiquetage tenant compte de cette dangerosité. Toxicité Effets néfastes sur l’organisme consécutifs à une exposition, se manifestant dans des délais variables certains pouvant se manifester très rapidement après l’exposition, d’autres très longtemps après l’exposition. CMR Produit cancérogène, mutagène ou toxique pour la reproduction. Se reporter également aux définitions réglementaires issues du Code du travail mentionnées dans le paragraphe Réglementation.

Ilfaut donc dès aujourd'hui se convaincre qu'il faut changer son alimentation à vie et avoir une nouvelle hygiène. Il faut penser "mince" et pas "grosse". * La "mince" va manger un gros repas et va rattraper le coup le lendemain : sport, repas super équilibré, beaucoup d'eau et

Les ustensiles de cuisine qu’il faut absolument avoir chez soi Il est beaucoup plus facile de cuisiner lorsque la cuisine est bien équipée d’ustensiles de haute qualité. Ces outils rendent le travail aussi amusant qu’aisé. Tout le monde aura l’occasion d’éveiller ses connaissances en art culinaire. Il y a de ce fait certains outils qu’il faut avoir à tout prix dans sa cuisine pour réaliser divers types de plats. Cet article dévoile ces fameux ustensiles. Les outils pour couper Le couteau de chef est considéré comme l’outil le plus important qu’il faut avoir dans sa cuisine. Avec un bon couteau, il est plus facile de trancher ou de couper en dés les ingrédients en toute sécurité et rapidement. À savoir que ce type de couteau est spécialement conçu pour la cuisine. De plus, il peut résister à la rouille et est donc utilisable sur le long terme. Il s’agit de l’un des éléments les plus importants pour couper avec précision les légumes ainsi que les viandes. Pour ne pas abîmer la table ou toute autre surface dans la cuisine, il ne faut pas y couper directement les aliments. La planche à découper constitue alors un outil parfait à cet effet et qu’il faut toujours avoir dans sa cuisine. Généralement, il est préférable d’avoir plusieurs planches à couper de différentes tailles. Il est judicieux d’acheter des planches à découper en bambou. Il est utile de rappeler que le bambou ce matériau est naturellement antibactérien. Les planches en plastique de leur côté se révèlent déconseillées, car elles peuvent être néfastes pour la santé, notamment si elles ne sont pas nettoyées régulièrement. Les ustensiles pour mélanger et cuire À part le couteau de chef, les pinces font partie des ustensiles de cuisine les plus utiles. Elles servent à retourner les ingrédients lors de la cuisson et sont vraiment utiles pour vérifier les aliments à cuire au four sans recourir à l’utilisation de la fourchette ou de sa main. Il suffit de choisir un bon modèle en acier inoxydable robuste et fiable. Il est d’ailleurs intéressant d’avoir chez soi un équipement pour râper certains ingrédients tels que le parmesan frais sur ses pâtes préférées. Les cuisiniers ont aussi besoin d’avoir à tout moment une casserole pour bouillir de l’eau ou d’autres liquides indispensables à la préparation de certains aliments. Et ensuite, il devrait toujours y avoir une grande variété de poêles dans une cuisine. Ces outils restent essentiels pour frire et mélanger les aliments. Il est donc préférable d’en acheter plusieurs, notamment des modèles antiadhésifs et en acier inoxydable. Une poêle antiadhésive est pratique pour cuire des aliments légers tels que des œufs, des pancakes, etc. Une poêle en acier inoxydable ou en fonte est faite pour la cuisson des steaks.

^{Lesjets-privés, "un symbole" Dans un entretien au Parisien, le ministre délégué chargé des Transports Clément Beaune a déclaré réfléchir à une régulation des vols en jet privé : "Je pense qu’on doit agir et réguler les vols en jet privé.Cela devient le symbole d’un effort à deux vitesses".Un jet privé "pollue dix fois plus qu'un avion", il est "donc temps de les bannir}

Aller au contenu Vous souhaitez profiter de l’été pour refaire l’intérieur de votre maison et vous avez décidé d’attaquer la cuisine. Vous aimeriez installer quelque chose de plus moderne que ce que vous avez pour le moment et surtout d’assorti. En effet, dans les composants que vous avez actuellement, rien ne va ensemble et vous voulez avoir une véritable cuisine équipée. Voici les trois points que vous devez impérativement regarder avant de vous décider. Le Triangle d’or C’est une règle infaillible de l’aménagement d’une cuisine. Il faut dessiner un triangle d’activité entre les trois parties essentielles que sont le réfrigérateur, les plaques de cuisson et l’évier. Si vous pensez à ce détail, vous aurez un espace tout à fait fonctionnel qui vous évitera de faire des pas bien inutiles. C’est autour de cette figure que vous devrez ensuite penser aux aspects pratiques en choisissant l’emplacement de votre plan de travail et l’ordre de vos rangements. Le choix des matières Le design est devenu très important dans le choix de sa cuisine.. En plus d’être fonctionnel, il faut qu’elle soit à votre goût. En effet, les jeunes couples aujourd’hui n’y passent pas du temps par nécessité, préférant sortir quand ils n’ont pas envie de préparer le repas. C’est donc devenu une pièce où l’on travaille par plaisir et les derniers modèles de cuisines équipées mélangent à la fois la décoration et la facilité d’utilisation pour offrir une expérience agréable aux clients. Le choix des matières et des formes est donc très varié pour s’adapter aux envies de chacun. L’électroménager encastrable C’est le propre de la cuisine équipée, des appareils électriques qui se fondent dans les meubles pour offrir un maximum de confort et un aspect très esthétique. Il est donc primordial de réfléchir à ce que l’on veut avoir. Il faut donc avoir une longueur d’avance et imaginer des espaces vides qui pourront être adaptés par la suite pour des machines que vous n’avez pas encore prévues. Par exemple, les futures machines à express encastrables. Navigation de l’article

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ce qu il faut avoir dans sa cuisine