⛄ Qu Est Ce Qu Un Bubble Tea

Avez-vous déjà entendu parler du bubble tea ? C’est une boisson originaire de Taïwan que l’on appelle également boba ou zenzou. Dans les pays occidentaux, on parle de thé aux perles ou thé à bulles. C’est un thé chaud ou froid mélangé avec du lait et rehaussé avec des saveurs. Mais, ce qui en fait du thé aux perles est qu’il est parsemé de billes noires de tapioca en forme de perles. Qu’est-ce que le bubble tea ? C’est une boisson à base de thé blanc, vert ou noir. Il est mélangé ou mixé avec du lait et/ou des fruits. Ensuite, on y ajoute des boules de tapioca que vous pouvez ensuite aspirer au moyen de paille de gros diamètre. Cette boisson peut prendre diverses saveurs. Vous pouvez notamment utiliser différents types de gelée de fruits. Mais, vous pouvez également utiliser du lait de vache comme du lait de soja ou encore du lait d’amande. Il peut s’agir de lait écrémé ou demi-écrémé. Bref, les possibilités sont illimitées. On peut même obtenir une boisson à texture lisse ou onctueuse en ajoutant de la glace dans la coupe. Ce qui est sûr, c’est que le bubble tea regorge de nutriments et apporte de nombreux bienfaits pour la santé du fait des ingrédients naturels qui le composent. Le bubble tea booste l’énergie grâce au fructose des fruits et la caféine dans le thé noir. Il renforce le système immunitaire, car le thé vert contient beaucoup d’antioxydants, comme les polyphénols et les catéchines. Donc, cette boisson prévient le stress oxydatif. En choisissant des fruits frais à la place des gelées, vous obtenez une boisson riche en vitamine C. Enfin, le bubble tea est bon pour le cœur. Il protège les artères et renforce les parois des vaisseaux sanguins, grâce à ses antioxydants et anti-inflammatoires. La recette de base d’un bubble tea Vous pouvez trouver du bubble tea prêt à être consommé sur le marché. Mais si vous voulez en préparer vous-même, découvrez notre recette. Il vous faut de l’eau, du thé noir, du sirop, du lait, des perles de tapioca et éventuellement des glaçons. D’abord, faites chauffer l’eau sans la faire bouillir. Ensuite, laissez infuser le thé jusqu’à obtention de la température voulue, si vous souhaitez boire un thé froid ou un thé chaud. Puis, faites cuire les perles de tapioca. Ajoutez 300 ml d’eau pour 30 g de tapioca. Mettez un peu de sucre et laissez bouillir pendant 15 à 20 minutes. La durée doit dépendre du fait que vous souhaitiez des perles plus fermes ou plus molles. Égouttez les perles et passez-les sous l’eau froide. Préparez du liquide sucré pour le thé en faisant fondre 30 g de sucre dans 30 ml d’eau bouillante. Maintenant, mélangez le thé et le lait à parts égales, versez 2 à 3 cuillères du liquide sucré et un peu de poudre aromatisée. Mixez le tout dans un shaker. Si vous voulez du bubble tea froid, ajoutez des glaçons et mixez à nouveau. Il reste à verser la préparation dans un verre et à incorporer les perles de tapioca.

Quest-ce que le bubble Tea et quels sont ses différents noms ? Le bubble Tea est un thé asiatique, vert ou noir, mélangé à des perles de tapioca. Ses différents noms sont : thé aux perles, boba, thé aux bulles ou zenzou. Côté saveur, cette boisson a un goût plus ou moins fruité et peut être mélangée avec du lait. De plus en plus, elle est proposée avec des saveurs originales ^{Qu'est-ce que le Bubble tea ? En quelques mots En quelques mots Le thé aux perles, aussi appelé thé aux bulles, boba ou Bubble tea, est une boisson d'origine taïwanaise. C’est un mélange de thé, de lait et de perles de tapioca de couleur brune que l’on aspire au moyen d’une paille de diamètre hors norme. Le Bubble tea se consomme chaud ou froid et peut être agrémenté d’une saveur fruitée. Inventé dans les années 80 et consommé dans de nombreux pays d’Asie, il est désigné à Taiwan ou à Hong Kong comme la boisson nationale ». La popularité des Bubble teas s’est depuis étendue aux grandes villes nord-américaines et européennes. Une préparation rapide La perle de tapioca est l’ingrédient star de cette boisson. Les perles sont portées à ébullition pendant 20 min, ces dernières ont l'aspect de gros bleuets gélatineux lorsqu’elles sont cuites. Elles sont ensuite rincées, drainées et légèrement recouvertes d’une solution sucrée. Les variétés de thé employées pour le Bubble tea, sont généralement le thé vert pour les saveurs fruitées au sirop et le thé noir au lait pour les arômes en poudre. Pour servir un Bubble tea, on place les perles dans un verre au fond suffisamment large, pour ne pas les entasser et en faciliter l'aspiration avec la paille extra large. La structure du Bubble tea Comme un petit dessin vaut mieux qu'un long discours, voici un petit schéma fait maison pour mieux vous expliquer la composition d'un Bubble tea.}

Bubbletea. Dans cette recette, je vous explique ce qu'est et comment faire un bubble tea classique, une boisson d'origine taïwanaise appelée également thé aux perles et thé aux bulles dû à la présence de perles de tapioca colorées au fond du verre. Libre à vous ensuite de l'aromatiser selon vos préférences.

Qu’est-ce-que le Bubble-Tea ? Le Bubble Tea provient de la rencontre de deux traditions asiatiques. La première représente le faible des Chinois pour les QQ Drinks», QQ» représentant l’onomatopée pour chew chew» il s’agit de desserts mélangeant fruits/gelée et boisson. La seconde tradition est millénaire, il s’agit du thé. Depuis son apparition en Chine sous la Dynastie Tang, le thé a toujours été fait avec de l’eau et consommé chaud et pur. Les Européens furent les premiers à y ajouter lait et sucre au 17e siècle. Puis les Américains innovèrent en le glaçant 20e siècle. Mais la constante est restée la même en Asie au fil des siècles chaud et pur. Au Japon la cérémonie du thé est même devenue un rite religieux. Mais un asiatique rompit cette tradition millénaire en expérimentant dans son salon de thé. Liu devint obsédé par l’idée d’un thé à base de lait il fut le premier à répandre le thé au lait glacé à Taïwan au début des années 80. Bien sûr, l’expérience ne s’arrêta pas là, et, pour que sa boisson gagne en texture, Liu ajoutait des fruits frais, sirops, poudres de Yam… et, en 1988, des perles de tapioca. Liu fit goûter son nouveau mélange à des amis, et devant leur appréciation, décida d’insérer le nouveau produit à son menu. Le bouche-à-oreille fit le reste dans Taichung ville au nord de Taïwan. Au début des années 90, le Bubble-Tea s’étendit au Japon et à Hong Kong. De là, des commerçants internationaux poussèrent les produits dans les Chinatowns d’Amérique du Nord. Le succès était au rendez-vous. Vers la fin des années 90, dans les villes où le produit marchait bien, les lieux de vente apparurent dans des zones de magasinage non-asiatique et dans les quartiers vivant la nuit. Aujourd’hui, le Bubble-tea est une boisson appréciée dans le monde entier. On le boit en Chine, au Japon, au Canada, aux USA, en Angleterre, en Allemagne, en Pologne, à Amsterdam … Mais aussi en France, à Paris, Rouen, Lille, Bordeaux, Lyon, Montpellier, Tours, Aix-en-Provence, Clermont-Ferrand et dorénavant au 16 rue des Clercs à Grenoble ! Le Bubble-Tea est une boisson étonnante d’origine taïwanaise Avec les meilleurs ingrédients, votre Tea and Bubbles vous fait voyager tout au long de l’année parmi les saveurs exotiques de vos vacances. Le mélange de thé au lait avec des petites perles de tapioca créé un goût irrésistiblement agréable et séduisant. Nous préparons cette boisson comme un cocktail, en mélangeant vigoureusement tous les ingrédients, ce qui donne à la boisson une texture très onctueuse. Par une paille spéciale on aspire une gorgée de thé aux perles, avec ou sans lait, aromatisée avec des sirops, des poudres, des fruits ou des pâtes à tartiner. SENSATION EXQUISE ! Sous la dent, les perles al dente» vous séduisent ! Un thé pas comme les autres, une boisson énergisante et généreuse, vous venez de déguster un bubble-tea. Une boisson attachante qui vous accompagne partout et dans tous les moments de la journée. Une façon moderne de déguster le thé. À emporter, le bubble-tea s’adapte À votre vie professionnelle À vos promenades en amoureux À vos rencontres entre amis À vos moments shopping À vos moments sportifs et de loisirs À vos moments détente À vos études Et à vos fins de repas Elle partage toutes vos émotions. Emportez-la en gobelets ou en mugs spécialement adaptés et sauvez la planète ! Rechargez vos batteries ! Lebubble ou boba tea est une boisson qui nous vient de contrées lointaines, à savoir Taïwan ! Cette boisson est un mélange de thé, de jus de fruits, de lait et de toppings tels que des perles de tapioca, des morceaux d’aloe vera, des bulles de fruits, de la glace pilée bref un joyeux mélange qui fait fureur en ce moment ! Aujourd’hui, je vais vous parler de Bubble Tea, mais pas de n’importe lequel. Vous connaissez certainement cette boisson très répandue en Corée à base de lait, de thé noir ou vert, de sirop et de perles de tapioca – un régal soit dit en passant. Mais il en existe désormais une toute autre sorte ! Eh oui, la fameuse marque de cosmétiques coréens, Etude House, a décidé de faire de cette icône de la boisson un produit de beauté inédit. Bubble Tea Sleeping Pack par Etude House mais qu’est-ce que c’est ? Le Bubble Tea Sleeping Pack, c’est un masque de nuit visant à hydrater et améliorer la fermeté du visage. Contenu dans un petit pot de 100 grammes, il est composé d’un gel au thé et de petites capsules ou perles de soin hydratantes. Il existe trois versions de ce masque de nuit au thé noir, au thé vert et à la fraise. Bien évidemment, les bienfaits de ces masques sont différents et vous devez choisir celui qui vous convient le mieux. Le Bubble Tea Sleeping Pack au thé noir convient aux personnes désirant une peau plus ferme, plus lisse et moins terne. Les extraits de thé noir contenus dans ce produit favorisent en effet l’élasticité, la tonicité de la peau et l’effet bonne mine. Celui au thé vert, connu pour son contrôle du sébum et pour son nettoyage des pores, ravira tous ceux qui souhaitent une peau plus propre, qui respire davantage. Les perles, elles, vous fourniront l’hydratation nécessaire. Enfin, le gel et les perles à la fraise vous prodigueront une hydratation intense. Cette version conviendra donc parfaitement aux personnes ayant la peau sèche voire très sèche. Comment l’utiliser ? C’est un masque que l’on pourrait qualifier de 2-en-1. Il peut en effet s’utiliser de deux manières Le combo gel – perles si vous sentez que votre peau n’est pas au top de sa forme, mieux vaut mélanger une perle ou deux avec une petite quantité de gel. Le résultat n’en sera que meilleur et votre peau vous dira merci. Le gel uniquement si vous souhaitez réhydrater votre peau et la rendre plus douce, n’utilisez que du gel. Le Bubble Tea Sleeping Pack est un masque très simple à employer et en même temps assez marrant. Étape 1 prenez une petite quantité de gel au creux de votre main avec la spatule fournie et ajoutez-y une ou deux perles de soin. Étape 2 écrasez la/les perles avec votre doigt ou bien avec le dos de la spatule et mélangez bien. Etape 3 étalez le mélange uniformément sur votre visage en massant avec des mouvements circulaires et laissez reposer toute la nuit. Etape 4 au petit matin, rincez-vous le visage à l’eau tiède. Et voilà, vous avez une peau impeccable pour démarrer la journée ! Mon avis Pour ma part, j’ai choisi le Bubble Tea Sleeping Pack au thé vert et ce, pour une raison simple je ne suis pas une grande fan de fraise et je voulais réhydrater ma peau tout en la nettoyant de certaines impuretés. Le petit pot au thé vert s’est donc rapidement retrouvé dans mon panier d’achat. Les plus J’ai adoré le concept. Étant une grande amatrice de Bubble Tea, le concept de masque de nuit sous forme de boisson m’a complètement séduite, je me devais donc de le tester. En plus, il faut avouer que le packaging est à croquer j’ai beau travailler dans le marketing et la communication, je suis la première à me faire avoir par ce genre de chose !. Mais en plus de tout ça, c’est vraiment efficace. Après ma première utilisation, j’ai vu et j’ai senti ma peau plus douce, plus ferme et plus propre. Je dois bien avouer que le fait de me coucher avec de la crème sur le visage qui n’avait pas totalement pénétré ma peau me laissait perplexe. Allais-je en mettre sur mon oreiller ? Mais au final, aucun souci. La texture est agréable et pénètre facilement les pores ; le gel ne colle pas et il sent terriblement bon. En plus, quand on y réfléchit bien, c’est tellement pratique de prendre soin de sa peau la nuit ! On n’a pas forcément le temps de le faire la journée alors que là, hop on met sa crème sur le visage et on est tranquille toute la nuit. Personnellement, je l’utilise une fois par semaine. Les moins Il y a tout de même un petit point négatif le nombre de perles pour la quantité de gel. Dans un pot, vous avez facilement 3 à 4 fois plus de gel que de capsules. J’aurais apprécié des contenants plus petits pour le même nombre de perles pour l’utiliser de manière optimale. J’ai acheté ce merveilleux produit sur le site W2Beauty qui offre de nombreux échantillons en plus d’un service top pour environ 9€. Pour le prix et la quantité globale, je trouve qu’il n’y a rien à redire. Et vous, l’avez-vous déjà testé ? N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaire. Article rédigé par June.

Jepense donc qu’il est préférable de faire un bubble tea soit même, à la maison, et de savoir tout ce qu’il y a dedans 🙂 . Ici, je vous en propose une version au thé jasmin et au lait de coco car je trouve que ces saveurs se marient très bien. Mais bien sûr, libre à vous d’utiliser d’autres variétés de thés noir, vert, rouge, aromatisé ou non, d’ajouter du lait de

^{Le bubble tea que beaucoup de personnes connaissent aussi sous le nom de thé aux perles ou boba tea est une boisson sucrée venue de Taïwan. Breuvage national du pays, le bubble tea a vu le jour dans les années 80. Il est bu traditionnellement dans plusieurs pays asiatiques, mais également aux États-Unis et en Europe. D’ailleurs, il connaît actuellement un grand succès. Si vous avez entendu parler du bubble tea, mais que vous ne savez pas exactement ce que c’est, vous allez tout découvrir tout de suite. C’est quoi le bubble tea exactement ? Breuvage sucré, le bubble tea est préparé traditionnellement avec du thé noir ou vert, du lait, du miel ou du sucre ainsi que des perles de tapioca noires ou des perles du Japon. La version classique est conçue avec du lait de vache, mais il est possible de réaliser la recette avec du lait de coco, de soja, d’amande ou d’avoine. On peut l’aromatiser avec des fruits frais, de la poudre d’arômes fruités, du miel, de la crème glacée ou du sirop parfumé. Certains ajoutent aussi dans la boisson des glaçons. Au final, elle a une texture gélatineuse et moelleuse. Servie dans un gobelet en plastique transparent avec une grosse paille, le bubble tea peut être incolore, multicolore ou noir. Selon les envies, on le consomme chaud ou froid. Quoi qu’il en soit, c’est une boisson à la fois ludique, gourmande et désaltérante. La préparation du bubble tea Chacun peut acheter un verre de bubble tea dans les grandes chaînes ou dans les centres commerciaux, mais rien n’empêche de le préparer chez soi. D’ailleurs, sa préparation est rapide et facile. Pour faire cette boisson, on commence par infuser du thé vert ou du thé noir une cuillère à café dans 200 ml d’eau frémissante. Ensuite, on procède à la préparation du sirop à base de sucre et d’eau. Puis, on fait cuire les perles 40 g dans une casserole remplie d’eau, on porte à ébullition. Après, on égoutte, et on rince ces perles sous de l’eau froide avant de les mettre dans le sirop froid. Une fois le thé refroidi, on le mélange avec le sucre, le lait et la poudre aromatisée. Si nécessaire, on utilise un fouet, un shaker ou un mixeur. Il ne reste plus qu’à déposer les perles cuites au fond d’un verre et à verser le mélange. À préciser que plusieurs recettes de bubble tea existent sur Internet pour varier le plaisir. Les bienfaits du bubble tea Beaucoup de personnes se vantent des bienfaits nutritifs du bubble tea, mais cela dépend quand même des ingrédients que l’on met dedans. Dans la plupart des enseignes, cette boisson est très sucrée tout en étant pauvre en minéraux et en vitamines. Afin de limiter les risques glycémiques, le mieux est de préparer le bubble tea chez soi, et on évite d’ajouter du sirop. Si on veut booster notre défense immunitaire, on le concocte avec du thé vert riche en polyphénols et du lait végétal riche en antioxydants. Une fois le breuvage fini, on le déguste avec une paille réutilisable en bambou ou en acier ou une paille comestible. On évite la paille en plastique, une matière dangereuse pour notre environnement qui pollue grandement les océans, les mers… À savoir Si vous avez décidé de préparer par vous-même un bubble tea, vous trouverez des perles de tapioca ou des perles de Japon dans les épiceries asiatiques, sur les sites Internet spécialisé ou dans les supermarchés rayon céréales, farines ou semoules. À préciser que les perles de tapioca que l’on appelle aussi boba sont faites avec de la farine de tapioca, elles sont sans saveur et sans gluten. Pour information, cette boisson a une forte teneur en sucre donc, on le consomme avec modération. Si vous optez pour l’achat d’un bubble thé, prêtez une attention particulière à sa composition. Que l’on prépare le bubble tea chez soi ou qu’on l’achète, cette boisson peut avoir de multiples parfums. Parmi les plus appréciés, notons les saveurs pêche, mangue, litchi, prune, fruits de la passion et fraise. Mais on peut également goûter à un bubble tea au goût banane, kiwi, citron, pastèque, raisin, pomme, ananas… Les saveurs originales existent lavande, orge, rose, avocat, sésame, fromage frais… tout comme les saveurs traditionnelles chocolat, caramel, café….}

Cest le Bubble tea, la nouvelle boisson qui fait fureur ! Très tendance sur les réseaux sociaux, le Bubble tea (ou "thé aux perles" en français) séduit plus particulièrement les adolescents. Mais qu’est-ce

Aussi appelé bubble milk tea ou boba tea, le bubble tea est une boisson à base de thé, de lait, de sirop et de graines de tapioca qui compte déjà bon nombre de fans. D’ailleurs, des bars à bubble tea voient le jour dans la capitale française et en province joli triomphe en perspective ! Mais si la réputation tendance des bubble teas n’est plus à faire, ce breuvage originaire de Taiwan recèle bien des mystères... Découvrez tous les secrets de cette boisson à succès, à la fois gourmande et colorée ! SUR LE MÊME THÈME D’où vient le bubble tea ? Vous croyez tout connaître sur le bubble tea ? Pourtant, malgré ses airs de jeune premier, vous ne saviez sans doute pas qu’il aprroche de la quarantaine à grands pas. En effet, il apparaît pour la première fois dans les années 80, à Taiwan. Selon certains, son créateur serait le propriétaire d’un salon de thé ingénieux inspiré par les boules de tapioca noires et blanches vendues au marché, il invente le thé aux perles en 1986. De son côté, la boisson en version froide serait née par accident en 1988... Alors qu’il s’ennuyait pendant une réunion, l'employé d'un magasin de thé mélange des graines de tapioca à son thé glacé et donne naissance au bubble tea le plus renommé ! Cette boisson fraîche gagne rapidement le cœur des écoliers chinois, vietnamiens et américains dans les années 80 et 90, avant d’arriver en Europe tambour battant ! Préparer un bubble tea classique Vous souhaitez goûter à ce breuvage insolite ? Pour commencer, réalisez un bubble tea en bonne et due forme. Faites infuser une dose de thé Oolong dans 20 cl d’eau ; à défaut, optez pour du thé noir ou vert. Laissez refroidir l'infusion à l’air libre avant de la disposer au frais. Versez 3 cuillères à café de perles de tapioca blanches dans une casserole d’eau bouillante. Entamez une cuisson de 10 à 30 minutes selon les indications de l’emballage. Admirez ces billes opalines à la racine de manioc gonfler peu à peu ! Ensuite, égouttez vos jolies perles du Japon, déposez-les dans une assiette, puis arrosez-les uniformément de sirop de fruits un peu de grenadine leur apportera une vive couleur rosée. Enfin, placez-les au frais pendant 30 minutes. Une fois que les boules de tapioca et le thé sont froids, versez-les dans un verre transparent. Ajoutez trois cuillères à soupe de lait, et sirotez aussitôt ! Variantes du bubble tea Vous maîtrisez la recette de base à la perfection ? Partez à la conquête de bubble teas plus insolites ! Vous l’aurez compris le thé choisi, mais aussi le type de sirop de fruits et le lait ajouté en fin de préparation influencent le goût de la boisson. Pour une version végane, misez sur un lait végétal de riz, très léger. Vous cherchez une variante exotique ? Mariez les saveurs d’un thé vert Sencha aux notes tropicales du sirop de mangue et du lait de coco. Autre option, pour une boisson 100% black Food fusionner un thé noir Darjeeling avec du lait de soja au sésame noir, et des graines de tapioca noires. Voilà un breuvage lugubre à souhait, mais également très peu sucré ! Dernière astuce troquer le tapioca contre des popping boba. Aussi appelées fruit pearls, ces gelées de fruits éclatent en bouche en délivrant un délicieux nectar acidulé. Mangue, myrtille, litchi… À chacun son parfum favori ! Bienfaits nutritifs des thés aux perles De nombreux Foodies avancent les vertus nutritives du bubble tea. Mais à vrai dire, tout dépend de ce que vous mettez dedans ! Malheureusement, beaucoup d’enseignes proposent des boissons excessivement sucrées et pauvres en vitamines et minéraux… Pour limiter la casse sur le plan glycémique, évitez d’ajouter du sirop dans vos préparations home made. Préférez un nectar de fruit au fort pouvoir colorant pour teinter les perles de tapioca, comme un peu de jus de fruits rouges. Le goût du sucre manque à votre palais ? Versez une cuillère à café de miel ou de sirop d’agave. Pour booster votre système immunitaire, comptez aussi sur le thé vert et ses polyphénols protecteurs, et sur le lait végétal d’avoine, riche en antioxydants. Comment déguster son boba tea ? Sur les réseaux sociaux comme sur les terrasses ensoleillées, le bubble tea se sirote avec une paille en plastique suffisamment large pour laisser passer les perles de tapioca. Une habitude qui n’est pas du goût de tous ! En effet, les pailles en plastique sont des accessoires à usage unique qui participent activement à la pollution des mers et des océans… Heureusement, elles sont en voie de disparition le 1er janvier 2020, leur vente sera purement et simplement interdite sur le territoire français. Raison de plus pour adopter une démarche écologique dès aujourd’hui, en savourant votre bubble tea du moment sans aucun impact sur la planète… Comment ? En misant sur des pailles comestibles, ou sur leurs homologues réutilisables, en inox ou en bambou. D’ailleurs, certaines marques proposent d’ores et déjà des alternatives au format XL idéales pour déguster votre boba tea… Hip hip hip, hourra ! ;

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